• Ayam KUB
  • Cocovine
  • DEHAF Obat Demam Berdarah
  • Feromon Exi
  • Garcia

“Si Dingin Es krim Ubi Ungu” yang Menghangatkan Suasana

Diposting oleh : Giani
4 April 2017
Kategori : Info_Aktual - Dibaca : 399 kali

“Rasanya enak, manisnya cukup, warnanya menarik, lembutnya juga terasa di lidah” menjadi beberapa testimoni dari pengunjung Agrinex yang membeli dan mencoba produk berbasis teknologi Balitbangtan yakni Es Krim Ubi Jalar Ungu. Agrinex (Indonesia’s International Agribusiness Expo) 2017 adalah acara yang diselenggarakan bagi masyarakat bisnis tiap tahun dimana di tahun ke 11 ini mengusung tema “Food For All Season” yang berlangsung 31 Maret – 2 April 2017 di Jakarta Convention Center (JCC). Bagaimana tidak, es krim satu ini memang hadir dari hasil teknologi yang memanfaatkan kekayaan bahan lokal ubijalar ungu kemudian dipoles secara modern. Lebih dari apa yang telah ditestimonikan, es krim ubi jalar ungu menawarkan panganan yang aman dan berkhasiat bagi kesehatan dengan keunggulan warna ungu alami yang diperoleh dari ubi jalar, mengandung antosianin sebagai antioksidan yang baik untuk mencegah penuaan dini, dan karena menggunakan bahan lokal sehingga harganya menjadi terjangkau. Tak tanggung-tanggung, lebih dari 200 pieces es krim terjual laris manis bahkan harus mengecewakan pengunjung Agrinex yang telah membeli dan ingin membeli kembali namun kehabisan.

Adalah srikandi dari Ciamis, Detin Khoerotin Insani, hadir menjadi mitra yang memproduksi es krim ubi jalar ungu. Detin menjadi mitra Balitbangtan melalui program Inkubator Teknologi Balitbangtan pada tahun 2016 dan telah mendapatkan bimbingan teknis langsung dari peneliti Balai Penelitian Aneka Kacang dan Umbi (Balitkabi), Balitbangtan. Ada dua jenis varian es krim ubijalar ungu yang telah dikembangkan Detin yakni rasa original dan taburan chocochips yang menggoda selera. Tidak menutup kemungkinan, berbagai varian lainnya tetap akan dikembangkan karena es krim ubijalar ungu fleksibel untuk beragam rasa. Sebagai bentuk fasilitas pendampingan dalam proses inkubasi, es krim ubijalar ungu akan terus dipromosikan kepada konsumen agar dapat menikmati secara langsung apa yang telah diberikan oleh alam melalui olahan dari tangan-tangan pelaku usaha di negeri kita sendiri. Es krim ubijalar ungu memang dingin, namun menghangatkan ketika mengkonsumsi bersama-sama keluarga tercinta.



  (0251) 8382563

bpatp@litbang.pertanian.go.id

Alamat

Jl. Salak No. 22 Kode Pos 16151 Bogor, Jawa Barat - Indonesia

Faks: (0251) 8382567

Jam Kerja

Senin - Jumat : 08:00 s/d 16:00

Server process time: 0.0766 secs.
Hak Cipta © 2017 BPATP. Semua Hak Dilindungi.